Vivevano prevalentemente di pastorizia concentrati in piccoli centri urbani; poche furono le città che furono dotate di mura estese. In seguito agli scontri con i Romani eressero numerose piccole fortezze. Non troviamo nei Sanniti il concetto di Urbe romana, di Civitas ma dei Tuoto: una corporazione a cui appartenevano i sacrati ( dal Ver Sacrum) di specifici nuclei familiari, tutti con origini comuni. Non era contemplata neanche la "città stato" greca ma una vera e propria forma di "federalismo": il pagus ( caso forse tra i primi , se non unico, nei popoli italici) a cui i singoli Touti facevano riferimento per poi far capo a un Touto superiore avente la funzione coordinatrice tra le varie tribù. I principali Touti si riconducevano alle tribù più numerose ed importanti del popolo Sannita: i Pentri, i Carracini, i caudini e gli Hirpini. Ogni Touto così differenziato aveva il suo luogo sacro, sia centro di culto che politico- amministrativo. Quindi, i Touti erano vere e proprie repubbliche e non regni come per l'intero territorio italiano, tanto da non esistere nella lingua Osca, il termine: Re, ma la figura del Meddix Taticus, eletto all'alta carica equivalente a quella di magistrato o Console Romano. Così la civiltà sannita "democratica", non solo perchè non esisteva la schiavitù, ma soprattutto perchè consentiva a chiunque di intervenire, contestare apertamente nelle pubbliche riunionii politico-amministrative lo stesso Meddix, nochè di abiurare ogni carica statale non derivata da un merito personale o di prestigio civile. Nella popolazione di prevalenza contadina, si trovavano famiglie agiate (primores nobili) che condividevano, però, i loro averi con la gente, ciò a dimostrare il forte senso di "gruppo di appartenenza" a cui tutti erano particolarmente legati. Non vi erano tra essi latifondisti perchè le terre potevano e venivano sfruttate da chiunque possedesse greggi ed animali da pascolo pagando un giusto tributo ai leggittimi amministratori terrieri. la loro economia, quindi, era dedita all'agricoltura e allevamento di bestiame da cui ottenevano i necessari prodotti per il sostentamento. La caccia era una dele loro occupazioni preferite, anche se necessaria per integrare la loro parca dieta; il ballo era il divertimento popolare come pure le lotte gladiatorie.

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